|
Az A-vitamint, más néven retinolként, retinolekvivalensként vagy retinálként is emlegetik, de gyakran halljuk hámvédõ vitaminként is. Elõanyagaiból - az úgynevezett provitaminokból - a szervezetben is képzõdhet. A leginkább elterjedt elõanyagok a különbözõ karotinoid vegyületek, melyek közül is a legaktívabb a ß-karotin, amely sárgarépában, sárgabarackban található. Ezek a vegyületek a bélrendszerben szükség esetén, változó hatásfokkal ugyan, de képesek A-vitaminná alakulni.
* Az A-vitamin szükséges a bõr és a nyálkahártya normál mûködéséhez, szerkezetük kialakításához és megtartásához
* hozzájárul a haj, a bõr és a köröm egészségének megõrzéséhez
* az A-vitamin nélkülözhetetlen a normális látáshoz
* elõsegíti a szem egészségének megõrzését
* szükséges az immunrendszer normál mûködéséhez, valamint a normál csontképzõdéshez
Az A-vitamin szükségletét mikrogrammban (ug) mérik. Más jelölést is szoktak alkalmazni, ez a NE (Nemzetközi Egység), vagy angolul IU (International Unit). 1 NE A-vitamin egyenlõ 1 ug retinollal, 6 ug ß-karotinnal, vagy 12 ug egyéb karotinnal.
A táplálékkal bevitt A-vitamin 70-90%-a, a karotinok 20-50%-a hasznosul. Az egészséges felszívódáshoz természetesen szükséges zsiradék jelenléte, és kutatások szerint az E-vitamin is kedvezõen befolyásolja a táplálékkal felvett A-vitamin hasznosulását.
A D-vitamin a gyomor-bél traktusból és a vesébõl elõsegíti a kálcium felvételét, illetve visszaszívódását, a csontokban pedig fokozza a csontképzõdést. Fontos szerepet játszik a fogazat és a csontozat normál szerkezetének kialakításában és megõrzésében. Emellett az izomrendszer normális mûködéséhez is szükséges. D-vitamin elégtelenségben a szervezet több kálciumot veszít, mint amennyit felvesz, ezért alakul ki az ún. negatív kálcium-mérleg.
OÉTI bejegyzési szám: 4121/2008
|
